Alla inlägg den 12 januari 2013

Av Anita - 12 januari 2013 11:28

 

Kanske finns det fler än jag som står och glor in i kylskåpet och undrar: "Vad sjutton kan man laga för mat av det här då"?

När det ser ut så här så får man verkligen ta det som en utmaning och ni vet vad jag gillar utmaningar. Utmaning är en omöjlig uppgift så vi får väl kalla det för något annat.


 

Det gäller att ta fram fantasin och gamla minnen.

Har man mjölk, mjöl, ägg,potatis och lök så finns det en massa trollerier man kan ta till.


Minns min mammas stroganof. Lök hade man förstås och hackade man en liten korvbit i små små bitar och stekte med. Sedan redde man med mjöl och hade i mjölk (mjölk fanns alltid när man hade kor) smaksatte med kertsup och kryddor. Potatis och lingonsylt till. Jo då det mättade magar minsann.

 

Nu har jag ingen korv kvar så det får bli med bara lök. Ok det också.


Potatissoppa med purjolök gjorde broder O och jag varje vecka när vi hade taskigt ställt. Ev hade man i lite korv om man hade men annars så kanske man slog i en mjölkskvätt och lite buljongtärning och så hade man en middag.

Tror jag har en kort bit purjolök i kylen.


  Skulle man ha ett paket bacon i kylen kunde man göra kolbullar. Det är bara att steka fläsket eller bacon och göra en smet på vatten och mjöl och slå över. Låter konstigt men blir väldigt knaprigt och gott med lite lingonsylt till. Mums. Nu har jag ju ingen bacon tyvärr.


Riktig potatismos mättar väldigt bra och har man ingenting till så får man ta en smörklick. Jag har torkade kantareller så jag kan lägga dom i blöt, smörsteka dom och lägga ovanpå så blir det en riktig middag av det också.


Våfflor. Jag har ett bra recept där man inte behöver ha grädde. Jag har blåbär i frysen och hjortronsylt. Fin det också.


Synd att jag inte har ägg för då kunde jag göra en annan maträtt som också mättar bra.

Korv eller skinka, en burk ärtor o morötter, kokt potatis och så en äggstanning på det blir en riktigt god maträtt som räcker till många Även den en maträtt som mamma gjorde när det var hårda tider.


Nu har jag inga ägg så det går inte men jag kan ju se att det finns en del som man kan fixa till även om man inte har så många grejor.


Visserligen är det här väl inte så näringsriktigt men jag ska i alla fall ta lite bär och några gamla flingor till lunch och det ger ju lite vitaminer.


Makaroner och kertzup går väl också och har man gammalt bröd kan man göra fattiga riddare.


Att dricka till så går det bra med vatten. Man kan lägga i en skiva gurka, en äppelbit eller lite citron om man har så får man en rätt god brytning. Det är så att jag har källaren full med svartvinbärssaft men jag ids inte gå och hämta.  

Som ni ser så går det säkert att leva en hel vecka utan att behöva göra av med ett enda öre.

 

Igår vandrade jag på skoterspåren en sväng och det var rätt soligt och skönt. Imorse möts man av 27 grader kallt och det bet ordentligt i näsan när jag gick ut.


När det är så här kallt vet man med största säkerhet att ingen kommer hit. Jag har i alla fall pratat i telefon med Sonen, Pappersbeda och med AMV idag.


Lite plock med julsakerna blir det väl idag. Elda får man göra förstås och så ska jag fortsätta väva. Jag har blandat i ull i min sista matta. Ullen precis som den är fast en del har blå färg. Skulle tänka mig att den blir skön att kliva på om jag lägger den bredvid sängen.

 

Så sitter man här och långless lite grann. Var in till grannen igår på kaffe och han hade faktiskt med hjälp av hemtjänsten lyckats gå nerför trappan så nu kan han ta sig ut till färdtjänstbilen i alla fall utan rullstol. Jag försöker säga att han måste träna om han ska bli bättre.


Räven var nog sur imorse när jag bara lyckades hitta en ostkant och en torr brödbit till honom. Imorgon blir det väl kallpotatis i alla fall för potatis har jag gott om.



Nåja hoppas bara att någon har glädje av mina råd. Titta i kylskåpet och tänk till. Fast kanske ni som läser min blogg kan gå på affären och köpa mat fast det är januari och långt till påfyllnad i plånboken.


Dagens ord: Maten är halva födan både för mig och räven och fåglarna.

ANNONS

Presentation

DET SKA VARA LÄTT ATT LEVA...

Fråga mig

51 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ DET SKA VARA LÄTT ATT LEVA.... med Blogkeen
Följ DET SKA VARA LÄTT ATT LEVA.... med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se