Direktlänk till inlägg 15 november 2017

TUNNBRÖDBAK

Av Anita - 15 november 2017 15:38

 

PappersBeda och jag bakar tunnbröd två gånger om år. Den gamla bastun som jag badade i när jag var barn byggdes det om till bakstuga men den härliga energin finns fortfarande kvar.


Om ni inte visste det så är det en del att göra när man ska baka. Kvällen innan fraktar jag dit ved och de grejor som vi ska ha. Jag gjorde en ny kvast att sopa aska med och hämtade nyckeln. Tände brasan så att muren skulle bli varm så det skulle gå fortare på morgonen.PappersBeda handlar resten av grejorna. Vi använder både vetemjöl. kornmjöl rågsikt och grahamsmjöl och en massa andra grejor.


Då kommer Pappersbeda tidigt på morgonen och tände upp. Hon började göra degen. Vi har ett jättebra recept som  inte behöver stå över natten. Jag tänder upp och så dricker vi kaffe och äter macka innan vi sätter igång.

 

Trö ihop degen och göra ämnena.

 

Så känner man efter om ugnen är varm. Det är jag som gräddar för jag gillar värme och jag som eldar och så sopar man undan askan med nya kvasten så att ingen aska fastnar på brödet.

 

Nu ligger glöden längst in och på sidorna och det är dags att kavla och grädda.

 

Det brukar bli så där 100 kakor och det behövs minsann. 50 kakor var ungefär

 

Det tar någon timme och vi gör lite paus för att göra fler ämnen och dra ut glöd över botten på ugnen så den blir varm igen om den börjar kallna. Det brukar alltid komma folk som vill provsmaka men i igår kom det bara två gubbar.


Så ska det paketeras och så ska det städas. Det är så varmt och skönt i bakstugan och luktar så gott och småpratet rullar fram och tillbaka och radion spelar musik och allt går som en dans för det mesta.


Jag skickade med Kinabror bröd till alla hans barn och barnbarn. Fd Grannen och fler därtill ska också ha och så blir det ju jul och då går det åt mycket.


Tråkiga nyheter nådde mig i helgen och idag känns det lite tråkigt också. Kinabror åker till Skåne och hunden Jack stannar hos mig. Han har suttit på trappan till Kinabrors hus och tjurat i flera timmar för att katten är inne.

Som lök på laxen så började det snöa och snöa och snöa.

 


Vi gick långa promenader i skogen innan det blir för mycket snö. Nu har hunden kommit in och Storfiskarn har varit här och druckit kaffe med mig och dagen har gått. Hoppas bara att det blir lugnt inatt med hunden och katten och hela faderullan.


Dagens ord: Bättre ha hunden till vän än till fiende.

 
ANNONS
 
Ingrid

Ingrid

15 november 2017 19:22

Så härligt gott det måste dofta. Jag känner det nästan ändå hit när jag ser bilderna.
Kram

http://stenstugu.com/wp

 
ibod11

ibod11

15 november 2017 21:58

Jag sitter här och nästan dreglar. Så gott med hembakat tunnbröd :) Här nere säljs bara tråkigt, okryddat och ganska smaklöst tunnbröd och särskilt till jul saknar jag lite godare sorter. Men vanan att äta skinkstut finns inte här. Jag gör det i alla fall och försöker tänka att det är riktigt gott tunnbröd ;)

http://ibod11sblog2.wordpress.com

 
Åke

Åke

16 november 2017 04:47

Vilket fint inlägg, så perfekt berättande 🤗 Åh så härligt jag kan tänka mig aromen i lokalen. Min mor bakade tills för tiotals år ett par gånger om år.. man åt så man höll på att svimma när brödet var färskt. Jag skjutsade henne någon gång och vad imponerad man var av allt bröd när bilen var fullastad 👍 Ett annat roligt minne jag har är kring 1980 körde jag lastbil och distrubererade tunnbröd i Sundsvalls trakten, min arbetsgivare då ägde Dorotea Tunnbrödsbageri. Så en gång i veckan åkte man dit upp och fyllde lastbilen, och ibland var inte allt klart så man väntade tills lastbilen vart fylld och där vid paketeringen stod alltid en bytta med smör. Gissa hur det smakade 😉 Ett minne som aldrig kommer att förglömmas 🤗

http://www.nacka144.se

 
Anki

Anki

20 november 2017 09:51

Så mysigt det ser ut att baka tunnbröd - mycket jobb förstås, men med ett gott resultat!

http://https://ankisbildblogg.wordpress.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Anita - Fredag 7 dec 16:18

Vaknade till att katten Morris satt på min mage och klappade mig på näsan med tassen. Det var mörkt och jag var trött och mätt efter gårdagens julbord på PRO.   Nu ska vi ta dagarna i tur och ordning och inte virra till det som jag har en förmåga a...

Av Anita - Onsdag 5 dec 15:56

  Så sitter han där, ensam framför sin eld mitt i skogen. Sitter där och suckar och minns. Han är inte särskilt gammal, bara så där 100 år så minnet är det inget fel på.   Han minns när han var en viktig kraft på gården. Hur han gick runt ...

Av Anita - Tisdag 4 dec 09:22

Jag bakar inte. Jag städar inte, men oj vad jag gillar att pynta och gräva i alla mina oändliga lådor med julsaker, en del så gamla så dom nästan ramlar sönder. Visst fanns det tider då jag gjorde hela land med pepparkakshus och bakade pepparkakor ...

Av Anita - Lördag 1 dec 11:39

Ibland hör jag saker på radio och ser på tv och på datorn som får mig att undra hur det står till och hur det har blivit. Det var en kvinna som bredde ut sig över oskicket att inte stänga toalocket efter sig. Menade att om man spolade innan man stä...

Av Anita - Torsdag 29 nov 09:00

  Helgen fortsatt med att Kinabror, Sofiiepropp och Dansbritt åkte till Ammer på marknad. Först ett besök på loppisen Lilla Loppan och sedan in i skolan för att se på alla fina grejor som såldes där. Jag köpte en kvast till bron för min gamla har ...

Presentation

DET SKA VARA LÄTT ATT LEVA...

Fråga mig

51 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 30
<<< November 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ DET SKA VARA LÄTT ATT LEVA.... med Blogkeen
Följ DET SKA VARA LÄTT ATT LEVA.... med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se