Direktlänk till inlägg 17 oktober 2018

HÖSTENS TUNNBRÖDBAK

Av Anita - Onsdag 17 okt 08:02

Så är det dags igen. Tunnbrödbakandet. PappersBeda har handlat allt som behövs. Jag har fraktat ner ved och vatten och fika och lite av varje som behövs. Det är mycket som behövs ska ni tro.


Vi har bakat i många år nu. Ibland blir det bra ibland sämre. Det är så mycket som spelar in. Viktigast är nog att ugnen är riktigt varm och det tar tid att värma upp en stor gammal ugn. Som tur var så hade någon annan bakat dagen innan så ugnen gick väldigt bra att få upp i värme.


 

När jag var liten så var bakstugan bastu och vi fick bada där varje lördag när vi gick i skolan. Tur för hemma hade vi inte ens vatten inne utan det fick bäras från brunn och värmas på spisen. Åter till det vi pratade om.


Vi kör samma recept numera. Vi har försökt med andra men det är är det bästa. Det är både kornmjöl, vetemjöl, rågsikt och grahamsmjöl i det och en massa kryddor. Vi gör lite mindre kakor och det brukar bli runt 100 st av det vi gör.

 

Tänk så gott det luktar i en bakstuga. Elden som knastrar hemtrevligt, värmen som strålar mot en. PappersBeda är den som kavlar och jag, som tål värme bra, gräddar.

 

Vi rullar först runda bollar som man kallar ämnen och sedan kavlar hon ut och så ska det sopas så inte en massa mjöl brinner och så naggas så det inte blir blåsor.

 

Så på fjäla och så kastar jag in kakan i ugnen och det går fort att få den klar. Det luktar så väldigt gott kan ni tro. 

 

Så kommer Kinabror och eftersom vi måste elda lite mer så gör vi en fikapaus och brer smör på tunnbrödet och dricker kaffe. Inget är så gott som att få en varm kaka där smöret smälter. Gott Gott.


Så går timmarna och det är ett rent nöje. Sedan stoppar vi i påse och så återstår det tristaste att städa efter oss.

Vi bakar två gånger på året men den här gången blev det fantastiskt gott bröad. Mycket lyckat.


En fin dag fast nu börjar det bli vanligt temperatur, solen värmen när jag går badstrandsrundan med Jack men när solen går ner blir det kallt.

 

Det är så lite vatten i sjön så jag har aldrig sett på maken. Idag är det vattengympa som gäller. Kinabror har varit så snäll att byta till vinterdäck på bilen så nu är det gjort.

Jag hörde ett rykte om ett trattisställe så när jag druckit mitt morgonkaffe och matat katt och fåglar så tror jag att jag drar iväg till skogs och letar och hoppas att jag inte stöter på någon älgjägare.


Dagens ord: Det är dom enkla nöjena som är nog så trevliga om man bara har vett att uppskatta dom.

 
ANNONS
 
Hannele på Hisingen

Hannele på Hisingen

Onsdag 17 okt 16:40

Trevligt, sonen bakar ibland.

http://https://hannelesbibliotek.blogspot.com

 
Soldansare

Soldansare

Onsdag 17 okt 19:53

Kloka dagens ord som vanligt. Och vad roligt att få vara med och baka tunnbröd.

http://soldansarenssida.blogspot.com

 
Ingen bild

Anki

Torsdag 18 okt 06:47

Roligt att få vara med på bakdag hos dig! Kan nästan känna den goda doften!
Kloka ord som alltid!

 
Göran

Göran

Fredag 19 okt 17:49

Härligt! Nu kan du äta "bryta" hela vintern!

http://singelfarsan.bloggplatsen.se

 
Åke

Åke

Måndag 22 okt 04:37

Åhhh jag kan tänka mig aromen!!! Jag minns min mor bakade med sin syster hur tidigt de fick ställa med allt ja. Jag kan tänka mig hur gott det smakade!!! Trevliga bilder, tack för reportaget 👍

http://www.nacka144.se

 
ibod11-Ingrid

ibod11-Ingrid

Onsdag 31 okt 05:49

Jag kan riktigt känna dofterna och det vattnas i munnen när du beskriver hur gott tunnbrödet blev.
Hoppas du hittade många trattisar och att förrådet blev välfyllt :D

http://ibod11.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Anita - Fredag 9 nov 21:17

  Gråvecka och grått är mitt humör också och jag skulle tro att jag inte är ensam om det. Det finns nog gott om sura kärringar och gubbar i grå november.   Fast det finns dom som är födda med ett glatt humör som ingenting biter på. Vad tråk...

Av Anita - Tisdag 6 nov 08:27

  Att vakna till en solig och fin morgon fast det är november gör att jag ändar planerna. Inget inomhusjobb idag utan bara vara ute så mycket som möjligt. Det gäller att andas in den klara höstluften innan det blir för kallt.   Hunden Jack få...

Av Anita - Söndag 4 nov 08:03

I det grå, i halkan under däcken och under skorna då blir jag lite glad att det är finväder.    Igår tog vi långa promenader efter stranden och lyssnade till sjöns mullrande och isen som gick sönder och klirrade och väsnades.  Skuggkvinnar vandr...

Av Anita - Fredag 2 nov 07:36

  När jag vaknar och tittar ut och ser hur allt är vitt och fullt av snö och is. Allt är grått och vitt och humöret ramlar genast ner i skoskaften och jag deppar ihop totalt. Ska det bli vinter redan? Ska det bli minst ett halvår med snö nu?   ...

Av Anita - Tisdag 30 okt 08:24

Här sitter hunden Jack och jag och äter frukost. Katten har gått ut en sväng så Jack kan sitta i lugn och ro och tigga macka och han är van att få den sista biten på mackan så det är ok, Matat fåglarna och utanför börjar det snöa.    Så har hela ...

Presentation

DET SKA VARA LÄTT ATT LEVA...

Fråga mig

51 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20 21
22
23
24
25
26 27
28
29
30
31
<<< Oktober 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ DET SKA VARA LÄTT ATT LEVA.... med Blogkeen
Följ DET SKA VARA LÄTT ATT LEVA.... med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se